食在未来•国际中餐食材应用峰会：邀您一起共创中餐舌尖革命活动
（食材）产品同质化严重；
新品研发及创新能力不够；
难以满足核心采购客群的需求……
导致随时都可被替换掉；
对新消费场景的开拓止步不前；
更是供能餐饮用户不足；
餐饮未来之争是供应链之间的争夺；
如何破局实现共赢？
我们希望联动
致力于创新中餐食材应用方案，
致力于提升中餐食材应用效率，
致力于改善中餐食材应用环境的
各龙头企业及行业大咖，
一起探讨中餐食材的应用未来。
六大议题方向
研判原材料发展态势的革新未来能力
深耕产业链的产品创新研发未来能力
追求极致性价比的成本导向未来能力
提供综合服务的供应链协同未来能力
把脉新消费场景的爆品设计未来能力
拥抱新零售拓宽渠道市场的未来能力
强大嘉宾阵容
此次峰会各路大咖云集，
以全国最大的食材b2b展良之隆·中国食材电商节为依托，
全面立体媒体宣传，五十余家行业媒体，权威媒体，
餐饮协会，餐饮机构联合报道，曝光量达到100w
本次峰会的特邀嘉宾如下
更有神秘嘉宾莅临现场
全天活动流程
3月29日峰会具体流程暂定如下
以主办方最终确认为准
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时间 |
嘉宾 |
主题 |
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09:30—09:45 |
食在未来研发顾问团 |
食在未来研发顾问团启动仪式 |
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09:45—10:15
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高炳义（研发团顾问) |
食在未来-国际中餐食材应用领读 |
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10:15—10:45
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食在未来研发顾问团 |
新中式菜肴爆款打造的核心秘籍 |
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10:45—11:10
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徐亮 |
中餐食材研发的核心价值链 |
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11:10—11:35
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章太卓 |
中餐爆品-对虾食材原料及餐饮应用的未来趋势 |
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11:35—12:00
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朱冬 |
中餐爆品-中越巴沙鱼的机遇与挑战 |
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13:30—13:55
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刘伟 |
食品新宠-善于捕捉消费场景的千亿“酱卤产品”设计” |
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13:55—14:20
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陈霞 |
中餐新贵-鸭品类产品创新的价值突围 |
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14:20—14:45
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罗永存（研发团顾问) |
新中式菜肴肉类食材应用的深度创新解读 |
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14:45—15:10
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龚力 |
供应链协同助推中餐食材应用标准化 |
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15:10—15:25
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罗华山 |
餐饮进化的变量与小趋势 |
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15:25—15:45
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曹利军 |
极致爆品背后的食材“经” |
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15:45—16:10
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陈永辉 |
打通中餐食材应用命门—复合调味技术 |
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16:10—16:35 |
陈小龙 |
进化—调味3.0时代 |
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16:35—17:00
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马骏 |
中餐食材应用.新通路.新科技力量 |
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17:00—17:40 |
刘杰、孙仕刚、西哥、李丹、神秘嘉宾 |
助力中餐食材应用发展 |
峰会特邀单位
峰会合作单位
峰会媒体支持
组织单位
主办单位
中国食材电商节、中国烹饪协会中式菜肴研发中心
指导单位
中国烹饪协会名厨委、中国肉类协会中国牛人俱乐部、中国畜牧业协会禽业分白羽肉鸭工作委员会、世界中餐业联合会粤菜产业分会、中国渔业协会大黄鱼分会、全国工商联水产商会青年委员会、江苏省餐饮行业协会|安徽省饭店业协会北京市餐饮协会|
广州市烹饪协会
组织单位陆续更新....
（排名不分先后）
峰会报名信息
峰会时间
2019年3月29日
峰会地点
武汉国际博览中心.洲际酒店荆风厅
中国湖北省武汉市汉阳区鹦鹉大道619号
（附近地铁站：国博中心南，国博中心北）
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潘思思
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